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《藍帶甜點實作課》
Pâtisserie de Base 甜點初級課程（1)
***SALADE DE FRUITS/水果沙拉***
上課時Chef提示的重點，水果沙拉要切的大小沒有一定
但是要讓客人可以一口放入嘴中的大小較為適當！！
乍看很容易的一道餐點，但是人妻在台灣也沒再削水果啊！
每種水果都有自己的削法，還好這道甜點水果最終是切丁
所以在Chef不注意時我還是亂切一通了！
我遇到最大的罩門是橘子跟葡萄柚！
到底誰沒事會削橘子呢？
橘子要好好的削成一片一片的真的有點難度
@實作Chef評語：水果沙拉沒有太大的問題，大小也都ok
呼～～通過！
還好他沒看到我是怎麼削的不然大概會暈倒吧
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