Yes,Chef 人妻藍帶甜點之路

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＃‎PBMC回顧‬

＃無論如何，都要讓做甜點成為一件快樂的事

不管如何，都要讓做甜點成為一件快樂的事！

初級真的過得很快，一轉眼就結束了，回想剛到日本的時候因為不明原因腸胃不適了將近十天，老實說那時候真的有一個念頭就是想回台灣，一來是在異地身體不適的感覺真的很不好受，二來還在適應課程，學習上也遇到了一些挫折，對於完全沒有點心基礎的我來說確實是花上一段時間適應。

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‪＃‎結業party‬

＃證書頒發

＃一起喝香檳囉

期末考試的隔一天學校會舉辦結業party，在派對上大家一起喝香檳，一起吃著chef們準備的鹹點、甜點等等，當然最重要的時刻就是頒發證書了，會由藍帶的經理唱名一個一個上前從chef手中領取證書。

雖然只是通過初級而已，不過整個氣氛像是拿到高級證書一樣歡樂，大家都搶著跟chef合影留念，最後我們還挑戰自拍棒的極限，把整班的同學都入鏡了。

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＃初級班期末考試

＃‎關於考試‬

藍帶甜點班的初級跟中級期末考試是這樣的，每個學期最後一堂的就是考試的日子，分別有筆試跟實作考試，最後一堂課會在示範課堂中抽出30分鐘來進行筆試考試，至於筆試考的內容大概就是上課所講的、食譜上的筆記以及食譜等等。

實作考試比較不一樣，會在考試前一週公佈約10個可能會考的題目，考試當天的前三十分鐘進行抽籤，所以在得知自己的考試題目後約有30分鐘的時間可以做準備，然後要在規定的時間內完成作品，完成後統一把作品擺在指定的教室，chef會一個一個進行試吃，大約10～20分鐘過後再把大家集合起來做講評及公佈結果。

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＃藍帶甜點實作課

Pâtisserie de Base 甜點初級課程（27)

***悲慘世界***

真的很悲慘，蛋糕帶回家東倒西歪（照片有點醜請見諒）

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＃藍帶甜點實作課

Pâtisserie de Base 甜點初級課程（26)

***洋梨夏洛特***

組成：

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＃藍帶甜點實作課

Pâtisserie de Base 甜點初級課程（25)

***白乳酪***

組成：

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＃藍帶甜點實作課

Pâtisserie de Base 甜點初級課程（24)

***黑森林***

黑森林蛋糕在台灣是家喻戶曉的一款蛋糕

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＃藍帶甜點實作課

Pâtisserie de Base 甜點初級課程（23)

***怕林內風味瑪斯寇特***

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＃藍帶甜點實作課

Pâtisserie de Base 甜點初級課程（22)

***閃電泡芙-咖啡及巧克力口味***

這是初級班最後一次製作泡芙了

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＃藍帶甜點實作課

Pâtisserie de Base 甜點初級課程（21)

***巴黎-不勒斯特***

這是一款車輪形狀的泡芙

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＃藍帶甜點實作課

Pâtisserie de Base 甜點初級課程（20)

***天鵝泡芙***

今天做天鵝泡芙，主要是練習擠花用運

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＃藍帶甜點實作課

Pâtisserie de Base 甜點初級課程（19)

***泡芙***

終於結束了幾天的千層酥派課程，開始進入泡芙麵糊

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